Öljyt

[Phat]

Mikä öljyssä muuttuu kun valmistuksessa käytetään lämpöä? Jokunen vitamiini taitaa hajota, mutta niitäkin (e-vitsku) taitaa vielä jäädä yllin kyllin jäljellekin. Mutta mikä rasvahappokoostumuksessa todella muuttuu?

Ainakin Rainbown kylmäpuristettu oliiviöljy on kyllä hirveän makuista. Nyrkkisääntönä käytän ruoassa/ruoanlaitossa tavallisia öljyjä (kylmäpuristettu taitaa mennä 'pilalle') ja kylmäpuristettua raakana.

 

[Jesuiitta]

Oliiviöljyistä parhaan makuista on ehdottomasti Bertollin vaalea(kylmäpuristettu tietenkin). Rypsärinä menee Virginoa ja satunnaisesti halpisöljyä(jos muuta ei ole saatavilla).

 

[JSmith]

Originally posted by Sakkeus
Voi maksaa jopa 10 kertaa enemmän

...mutta maksaa silti melko vähän. Jos hinta on 8€ litralle, niin ei se ihan hirveästi ole.

Mulla litra öljyä kestää kohtalaisen kauan kun en sitä suoraan pullon suusta juo, vaan käytän ruoanlaittoon ja salaatinkastikkeisiin. Aivan sama maksaako se 4 vai 8 euroa pullolle, ruokakuluina tuo on siitä pienimmästä päästä kun vertaa vaikka johonkin kanafileen menekkiin meidän taloudessa.

 

[coke-]

Mitä tai millainen tämä hyper/hypoglykemia tarkalleen ottaen on?