Off-topic 24h - Ihmettele maailmaa ja anna keskustelun virrata vapaasti

[Sylverö]

Yök, löntit pernamuussissa Kyllä se pitää vetää sähkövatkaimella kuohkeaksi, kuten mainittu.

Ehdottomasti näin! Jos haluaa "sattumia" pureskella, niin eikö se ole ihan sama asia laittaa lautaselle keitetty peruna purtavaksi. Muussin on oltava sileää ja kuohkeaa.

 

[vokot]

erittäin harvoin kotona on

maitokauppa on keksitty

Minulla ei ainakaan ole ikinä mitään aineksia kotona valmiina, vaan kun keksin mitä haluan syödä, lähden maitokauppaan ostamaan vaadittavat ai tai einekset #kotovara

 

[TJJ]

Itsehän en laita peruspottumuusiin tippaakaan voita.

Pernaa, suolaa ja maitoa ja sähkövatkaimella kuohkeaksi.

 

[TJJ]

Kuukle sanois että Hestonin pottumuusissa 250-300g voita/1kg pottu.

Joo, aikoinaan, kauan sitten, hestonilla oli varmaan ensiNmäisiä teevee-ohjelmiaan, olisko ollu Kitchen Chemistry tms, niin ohje oli "jos haluaa oikeesti hyvää niin 50% voita, mutta jos haluaa säästellä niin kotona 25-30% piisaa".

 

[-kake-]

OHO!

 

[TJJ]

Vähän kiinnostaisi kokeilla, mutta tuo voin määrä epäilyttää...siis että jää muusi syömättä kun rasvaa on ihan tolkuttomasti.

Heston Blumenthal's perfect mash

The technique in this recipe, i.e. cooking waxy potatoes at a very specific temperature, is designed to hold on to the starch in the potatoes and prevent it from leaking out and turning the potato gluey. The end product is the creamiest smoothest pommes purées ever. If you want to be extra…

www.sbs.com.au

Limekuutiot voi olla jännä muusissa.

 

[Non Serviam]

OHO!

katso liitettä 261589

Montakohan kymppitonnia tälle tutkimukselle on hukattu rahaa, ainakin kovasti vaikuttaa kotimaiselta.

 

[Heatseeker]

Heston Blumenthal's perfect mash

The technique in this recipe, i.e. cooking waxy potatoes at a very specific temperature, is designed to hold on to the starch in the potatoes and prevent it from leaking out and turning the potato gluey. The end product is the creamiest smoothest pommes purées ever. If you want to be extra…

www.sbs.com.au

Limekuutiot voi olla jännä muusissa.

Ehkä vielä little lemon twist.

 

[TJJ]

Ehkä vielä little lemon twist.

Aiemmin joku mainitsi ruskistetun voin, itsekin tein sellaista joku viikko sitten, oli hyvää. Ei välttämättä tartte koko voita ruskistaa, lorottelee vähän koristeeksi/mausteeksi päälle.

 

[Doctor feelgood]

Sumppi ja pulla.

 

[Heatseeker]

Kun nyt näyttää olevan oikein kunnon hiluxkeli, niin lähdettävä hakemaan kaverilta peräkärry lainaan.
Jos saisi tällä viikolla haettuva vähän rautaa.

 

[Laardi]

Jos muussissa ei ole sattumia niin sinne on lisättävä ainakin jauhelihaa,

 

[Duke Nukem]

sattumia

Sipuliahan sinne laitetaan.

 

[gonzaless]

Kissoja ollu aina lapsuudenkodissa ja 15 vuotta ollu ittellä kissa. Kissat on ulkoavaruudesta tulleita alieneita.

 

[Ferya]

Muussiin kuuluu myös raaka kananmuna. Ja ripaus valkopippuria.

 

[-skeletor-]

Kissoja ollu aina lapsuudenkodissa ja 15 vuotta ollu ittellä kissa. Kissat on ulkoavaruudesta tulleita alieneita.

Itselläkin lapsena oli kolme kissaa eri aikoina. Nyt oma vanhempi täyttää muistaakseni 18 ja nuorempi taitaa olla joku 14 - 15.

 

[Vir Aeternus]

Mä en ees laiskuudessani kuori perunoita, kyllä ne sinne muussaantuu. Sit voita tietty, loraus maitoa ja mikäli voi on jotain vähäsuolaista nössöjen voita, niin ripaus suolaa myös.

 

[cisco]

 

[Sylverö]

Muussiin kuuluu myös raaka kananmuna. Ja ripaus valkopippuria.

Valkopippuri on aivan hirvittävää. Ihan kuten korianteri.

 

[maltsu]

Ehkä vielä little lemon twist.

Siinähän oli lime twist.

Adding lime jelly cubes to the mash for a fresh burst of flavour is optional.​