Off-topic 24h - Ihmettele maailmaa ja anna keskustelun virrata vapaasti

  • Keskustelun aloittaja Keskustelun aloittaja Bisley
  • Aloitettu Aloitettu
Meta title: 💥 Off-topic 24h – Kaikki mikä ei sovi mihinkään muualle, mutta on pakko sanoa

Meta description: Keskustelua arjesta, ilmiöistä ja randomeista jutuista ympäri vuorokauden – auki kaikelle mitä mielessä liikkuu.


Meillä koirat pitää takkeja ihan tyytyväisenä niin -10 jälkeen vetäsen sellaiset heille, mut kokeiltiin taas vaihteeksi uusia tossuja UV:na niin lenkin jälkeen vain 2 tossua jalassa, ja 6 taskussa.
 
Meillä koirat pitää takkeja ihan tyytyväisenä niin -10 jälkeen vetäsen sellaiset heille, mut kokeiltiin taas vaihteeksi uusia tossuja UV:na niin lenkin jälkeen vain 2 tossua jalassa, ja 6 taskussa.
Tossuissa on isosti merkitystä mallilla. Minä testasin vanhemman koiran tassuvaivojen aikaan useita erilaisia ja parhaat ovat olleet KareliaAdventuren valjakkokoirien hieman muotoillut sukkatossut. Ne ovat kestäneet jaloissa saksanpaimenkoirien vapaana riekkumisen ja muun kovan menon. Harmittavasti eilen huomasin, että ko. kauppa on suljettu ja laitoin toiveikkaana vanhan tyytyväisen asiakkaan viestiä ja kyselyä mahdollisesta kaupan jatkosta.
Mietin jo, että jos kauppa ei jatka niin kunhan joku noista kuluu käyttökelvottomasti puhki puran sen malliksi, hommaan matskut (oikea kangaskin tiedossa) ja opettelen tekemään itse.
Siitähän ei sitten nättiä tule mutta opinpahan uutta! :)
 
Vähän kovimman kautta haettiin tuo työmatkakävelyn pidennys näillä keleillä. T-paita ja takki oli juuri sopiva määrä vaatetta, ei tullut kovin paha hiki.

Mutta jumankukkelis kun oli sali eilen täynnä. Saakutin tammikuuilmiö.
No oli kyllä paikalla semmoinen kissakin, että tällä viikolla ei taida ajatus kyetä työtöihin. En tuijottanut tai kuolannut (normaalia enempää).
 
-16. Tarkenee huussiin taas.

IMG_7768.webp
 
1) pistä ribsit uuniin / rilliin
2) syö

Pitäs varmaan ruveta kokiksi.

:eek:

No, lähinnä kiinnostaa vähän tarkemmin että tulisiko itselle jotain uusia ideoita, vaikka väitän aika hyviä ribsejä pystyväni jo tekemään.. e: vaiheita toki on muutama enemmän kuin mästersef Maxilla.
 
Pääsiäiseen 85 päivää.
Vappu 118 päivää.
Juhannus 169 päivää.
Jouluaatto 355 päivää.
Uudenvuodenaatto 362 päivää.

Talvilomaan on 56 päivää. Sitten vielä muut lomat jossain vaiheessa vuotta.

Vaikka nyt tuntuu vielä kaukaisilta, niin ennen pitkää aika menee todella nopeasti.
 
Ribsien resepti?

1) revi alapuolen kalvot irti
2) pistä yöksi 3% suolaveteen, mukaan mustapippureita, sipulia ja laakerinlehteä
3) ota pois ja kuivaa
4) mausta poppamiehen Ribs&burgers rubilla
5) 125 asteiseen uuniin kunnes luut kunnolla esillä (3-4 tuntia)
6) valele puolen tunnin välein omenamehulla
 
Ribsien resepti?
Ribsit uuniin, mieluiten pataan jossa vettä/lihalientä ja annetaan kiehua pari tuntia, sitten kun ne on pehmeitä, nostetaan pellille, valellaan päälle Santa Marian BBQ-kastiketta, paahdetaan hetken grillivastuksella ja sitten vaan ääntä kohden
 
1) revi alapuolen kalvot irti
2) pistä yöksi 3% suolaveteen, mukaan mustapippureita, sipulia ja laakerinlehteä
3) ota pois ja kuivaa
4) mausta poppamiehen Ribs&burgers rubilla
5) 125 asteiseen uuniin kunnes luut kunnolla esillä (3-4 tuntia)
6) valele puolen tunnin välein omenamehulla
Oma versio tahmeille ribseille.
1. Pleura pois (no se kalvo, keuhkopussin toinen puoli, kuten kaikki tietää)
2. Rubi (samainen poppamies aika hyvä, thaimaasta ostin Killer Hogsin rubeja, täytyy kokeilla niitä)
3. Savustus munassa pari tuntia ~100 astetta, yleensä omenapuulla, kostutus jollain nesteellä tarvittaessa pari kertaa
4. Kääritään folioon, folion sisään ribsien kaveriksi voita, fariinisokeria, omena tai appelsiinimehua, hunajaa
5. Takaisin munaan, 100-125 astetta kunnes luut alkaa irtoilemaan/ribsi laattaa on käteen lötkö, yleensä 1,5-2h
6. Foliosta pois, glaseeraus bbq kastikkeella (aika usein poppamiehen perus bbq), munassa vielä 15-30min välissä soosia lisäten kunnes soosi ottaa mukavasti kiinni ja vähän kuivahtaa pintaan
 
Back
Ylös Bottom