Jauheliha

  • Keskustelun aloittaja Keskustelun aloittaja naksu
  • Aloitettu Aloitettu
Meta title: 💥🥩 Jauheliha 💥

Meta description: Monipuolinen ja edullinen proteiinilähde arkeen: sopii paistoksiin, kastikkeisiin, burgereihin ja treenaajan makroystävällisiin aterioihin.


Reason sanoi:
Yyyh. Hunaja/appelsiini/mandariini-marinoidut kanasuikaleet tuntuu olevan joku saatanan villitys noiden lihanjalostajien keskuudessa. Jokaisella firmalla on oma versionsa ja kaikki maistuu aivan järkyttävän pahalle.

Alkuperäiseen aiheeseen, satuin itekin ostamaan "tuoretta" paistijauhista lihatiskistä ja kyllähän se ihan erille maistui kuin perinteinen muovitettu paketti kylmä-altaasta.
Click to expand...
Joo, itse en ole noita valmiiksi marinoituja kanoja ostanut enää aikapäiviin. Varsinkaan suikaloituna jossa ne koostuvat lähinnä jätteistä mitkä kertyvät hihnalle kun filepihviä leikataan kanoista irti. Jätteet laitetaan sitten lapiolla johonkin annostelijamyllyyn josta ne tuupataan marinaadien kera purkkeihin. Jos aivan pakko on ostaa marinoituna niin sitten ehdottomasti filepihveinä ja suikaloi itse. Valmiita marinoituja suikaleita en ottaisi edes ilmaiseksi.
:offtopic:

Sitten jengi itkee vielä sitä että marinoimattomat maksavat esim. 20% enempi kuin marinoidut. Totuus on että 50% marinoidun kanan painosta on marinaadia. :jahas:
 
Huppe sanoi:
Joo, itse en ole noita valmiiksi marinoituja kanoja ostanut enää aikapäiviin. Varsinkaan suikaloituna jossa ne koostuvat lähinnä jätteistä mitkä kertyvät hihnalle kun filepihviä leikataan kanoista irti. Jätteet laitetaan sitten lapiolla johonkin annostelijamyllyyn josta ne tuupataan marinaadien kera purkkeihin. Jos aivan pakko on ostaa marinoituna niin sitten ehdottomasti filepihveinä ja suikaloi itse. Valmiita marinoituja suikaleita en ottaisi edes ilmaiseksi.
:offtopic:

Sitten jengi itkee vielä sitä että marinoimattomat maksavat esim. 20% enempi kuin marinoidut. Totuus on että 50% marinoidun kanan painosta on marinaadia. :jahas:
Click to expand...
Höpöhöpö, esim. Pirkka suikaleet on ihan laadukkaita. Ainakin meille taviksille.
 
Huppe sanoi:
Sitten jengi itkee vielä sitä että marinoimattomat maksavat esim. 20% enempi kuin marinoidut. Totuus on että 50% marinoidun kanan painosta on marinaadia. :jahas:
Click to expand...


Amen. Tuo on niin totta että ihan suututtaa. Ihmiset ostavat valmiiksi marinoituja tuotteita, kilohinta kun näyttää halvalta. Mutta mutta. Tosiaankin suuret lihatalot tasapainottavat pakettien kilot sillä f****n marinaadilla. Eli 300g paketissa voip olla joko 250g lihaa tai sitten 200g lihaa. Pistää vihaksi.
 
Hieman OT, mutta kun liha laitetaan marinadiin, niin alkuperämaata ei tarvitse ilmoittaa. Ainakin jotkin pienemmät firmat käyttävät pakaste brassi kanaa, saaden hintaa alas ja edes pientä myyntietua isoihin nähden.
 
Aika hyvää tuli tuosta Lidlin kaasujauhelihasta ja valmiista tomaattikastikkeesta. Mistähän saisi valmiiksi marinoitua jauhelihaa vakuumipakkauksessa?
 
Neuvostoliitto sanoi:
Aika hyvää tuli tuosta Lidlin kaasujauhelihasta ja valmiista tomaattikastikkeesta. Mistähän saisi valmiiksi marinoitua jauhelihaa vakuumipakkauksessa?
Click to expand...
Ostin muuten kerran Lidlistä vakuumipakattua jauhelihaa. Se oli muuten ihan tuorettakin, täältä Saksasta ostin. Se jäikin ainoaksi kerraksi kun kaasuun pakattua lihaa olen täällä ostanut, Tein tuosta herkullista Chili Con Carnea, johon paljon chilejä ja muita mausteita ja hauduttelin 2-3h ajan. Valmiina maistoin tuota lusikallisen ja kippasin ruoan vessanpyttyyn. Ei tuota kaasujauhelihaa vaan voi syödä, ei eukko tai lapsikaan suostunut syömään. Sinne meni reilu 2kg safkaa.
 
No voi perhana...sinne meni hyvöt safkat. Varmaan kiusallista jos on tarkka makuaisti, pitää tarkkaan valita mitä ruokaa voi laittaa jottei joudu heittää pois vaikka ruoka muuten olisi koostumukseltaan ihan ok.

Ite syön ihan mitä vaan hyvällä ruokahalulla. Thaimaassakin vetelen kaikenmaailman ötököitä niinku skorppareita, muurahaisia, torakoita, heinäsirkkoja, sammakoita, käärmeitä....ja musta ne on hemmetin hyviä maultaan mut muuten en tiedä onko safkana terveellistä :)
 
123jippo sanoi:
No voi perhana...sinne meni hyvöt safkat. Varmaan kiusallista jos on tarkka makuaisti, pitää tarkkaan valita mitä ruokaa voi laittaa jottei joudu heittää pois vaikka ruoka muuten olisi koostumukseltaan ihan ok.

Ite syön ihan mitä vaan hyvällä ruokahalulla. Thaimaassakin vetelen kaikenmaailman ötököitä niinku skorppareita, muurahaisia, torakoita, heinäsirkkoja, sammakoita, käärmeitä....ja musta ne on hemmetin hyviä maultaan mut muuten en tiedä onko safkana terveellistä :)
Click to expand...
Juu, kyllä mullekin menee ihan mikä vain, paitsi hernekeitto ja kaalikeitto sekä kesäkeitto ja pinaattikeitto jne... Noistakin kaikkien ruokien ainesosia pystyy erikseen syömään tai jollain muulla tavoin valmistettuna.

Heinäsirkat, toukat, koppakuoriaiset ja muut menee huiviin heittämällä Thaimaassa, eivät ne pahoja ole, kuten vakuumipakattu jauheliha on.
 
Huppe sanoi:
Ostin muuten kerran Lidlistä vakuumipakattua jauhelihaa. Se oli muuten ihan tuorettakin, täältä Saksasta ostin. Se jäikin ainoaksi kerraksi kun kaasuun pakattua lihaa olen täällä ostanut, Tein tuosta herkullista Chili Con Carnea, johon paljon chilejä ja muita mausteita ja hauduttelin 2-3h ajan. Valmiina maistoin tuota lusikallisen ja kippasin ruoan vessanpyttyyn. Ei tuota kaasujauhelihaa vaan voi syödä, ei eukko tai lapsikaan suostunut syömään. Sinne meni reilu 2kg safkaa.
Click to expand...

Ehkä Saksassa ne pakataan johonkin suolikaasuun? Vai toistuuko ongelma Suomessakin?
En ole kyllä koskaan kuullut, että kukaan olisi noin yliherkkä jauhelihan vivahteille. Saatikka, että koko perhekin olisi. Etteivät vaan olisi sinulta omaksuneet nirsouden?
 
Fatso sanoi:
Onkos porukalla kokemusta tai vinkkiä miten saada jauheliha toimimaan siten että ei maistu tunkkaselta esim vuorokausi paistamisen jälkeen? (joskus jopa heti kun kylmenee ja tarttee lämmittää uudelleen)
En ole selkeää eroa löytänyt mikä tuon tunkkaisuuden tekee, lihalaatu, rasvapitoisuus, paistoaste, mausteet, jne.
Click to expand...

Itse olen ainakin huomannut, että mikrossa lämmittäminen pilaa 90% ruuista.
Ja tuohon jauhelihaan sen verrran. Että se pitää vaan tehdä kunnolla. Ei pelkkä paistaminen ja sitten maustaminen minusta sille riitä. Vääntää jonkin murekkeen tai pihvejä/pullia. Ei vie paljoa enempää aikaa ja maistuu myös huomenna.
 
nusastaan pilkkua sen verran että, vakuumipakkaus on pakkaus
mistä on kaikki ilma imetty pois.
noi jauhelihat on vaan pakattu suojakaasuun, leikkeleet ja makkarat yleensä on pakattu just vakuumiin.
 
Huppe sanoi:
Ei tuota kaasujauhelihaa vaan voi syödä, ei eukko tai lapsikaan suostunut syömään. Sinne meni reilu 2kg safkaa.
Click to expand...
Jospa siinä oli liikaa chiliä lapselle? Meillä ollessa vaimosi kokkasi kaasulihasta ja valmiista pastakastiikkeesta ruokaa ja hyvin maistui kaikille:D
 
Kuki sanoi:
Toinen lemppari on itse jauhettu hirven tai poron jauheliha, todella maukasta. tuosta kun tekee pihvit tai tortillat niin onpas hyvää :kuola:
Click to expand...

tämä on kyllä totta. Ja on kunnollista lihaa. Eikä ole kyllä rasvaakaan tossa hirveesti. Ja on pirun hyvää. :kuola:

Mutta ei siinä kyllä kaikki jauheliha kelpaa. Ei ole kroppa nirso ton vakuumipakatun jauhelihan suhteen.
 
Neuvostoliitto sanoi:
Jospa siinä oli liikaa chiliä lapselle? Meillä ollessa vaimosi kokkasi kaasulihasta ja valmiista pastakastiikkeesta ruokaa ja hyvin maistui kaikille:D
Click to expand...
Tuskin on Hupelle maistunut. Ei ole ollut yhtä halpaa, kuin Thaimaassa tai Saksassa. Saati, että olis ollut jostain stokkan lihatiskiltä juuri lihamyllystä puristettua evästä.
Naurattaa hieman ko. miehen toiminta... :)
 
Kertokaa viisaat että kuinka hyvin voi saada tiristettyä rasvaa tollasest perus 20% sikanaudast :) ja onkos tähän jotain poppaskonteja keksitty??
 
Jos sitä vaikka uunissa ritilän päällä paistelee, niin sittenhän rasvat valuu uunipellille... Ite joskus kauhoin pois rasvaa pannulla paistettaessa :D

Joo ja on suussa vikaa, jos joutuu kunnollista ruokaa pois heittelemään. Ei se suojakaasu voi nyt niin paljoa maistua.
 
DeadMoney sanoi:
Kertokaa viisaat että kuinka hyvin voi saada tiristettyä rasvaa tollasest perus 20% sikanaudast :) ja onkos tähän jotain poppaskonteja keksitty??
Click to expand...

Lihat siivilään ja siivilä hanan alle. Mutta mitä sitä ilmaisia kaloreita alas huuhtelemaan ku ne voi syödäkkin :) Tiukalla dietillä tuon kyllä ihan ok kikka.
 
Jos haluaa rasvoja paremmista lähteistä kuin jauhelihasta niin huuhtelee huolellisesti rasvat pois veden alla ja ottaa vaikka pullosta. Kuinkakohan suuri osa muuten jää rasvoista lihaan ja kuinka paljon lähtee pois jos keittää reippaasti ja huuhtelee kunnolla?
 
Back
Ylös Bottom