Meta description: Monipuolinen ja edullinen proteiinilähde arkeen: sopii paistoksiin, kastikkeisiin, burgereihin ja treenaajan makroystävällisiin aterioihin.
Molemmat Atria merkkiä. Mitä eroa näillä on käytännössä? Paistijauhelihassa taisi olla 50% naudan ja 50% porsaanlihaa, vähärasvaisessa ilmeisesti pelkkää naudanlihaa. Molemmissa sanotaan, että "Alle 10% rasvaa". Vain vähärasvaisessa on ravinnejakauma lueteltu... Mitä eroa näissä sitten on ravinnejakaumalla tai millään muulla tavalla?
Jauhelihoissa ei käytetä väriaineita. Väri tulee itse
eläimestä. Siipikarja ja porsas ovat vaaleampia,
ja nauta punainen.
Ennen vanhaan ei ollut suojakaasuja. Silloin viimeinen
käyttöpäivä oli aina huomenna. Ja vanhempi polvi
kyselee edelleen, voiko tuotteen pakastaa.
Jauhelihaan periaatteessa saisi jopa kaksi viikkoa
myyntiaikaa suojakaasulla, haittapuolena liha
harmaantuisi. Paistijauheliha ja porsaan liha
näyttäisivät samanlaiselta.
Kyllä vanhaa voi syödä. Viimeksi suomessa kuoli
ruokaan kalastaja(!) -90 luvulla. Pakasti, sulatti
ja pakasti uudestaan siian mädin. Ja söi sen.
Kokonainen paisti säilyy pitempään kokonaisena,
kuin suikaleina. Suikaleet voittaa jauhelihan säi-
lyvyydessä. SULATETTUA EI SAA UUDESTAAN
PAKASTAA. Ja vanha maito on pahaa.
Paisti on naudan ruhon osa. Tästä osasta paistijauhelihan ainakin pitäisi olla tehty. Muussa jauhelihassa on sitten muitakin osia, ja yleensä enemmän "kitaleita" jauhettu sekaan, vaikka vähärasvaista olisikin.
Paistijauhelihassa tuskin on possunlihaa, nautasika on sitten ihan oma juttunsa.
Henk.koht käytän vain naudan paistijauhelihaa (ellei ole riistaa pakkasessa.)
Mulle kävi noiden Atrian jauhelihojen kanssa sellanen että kun dieetillä piti syödä 7 % ettei tarvis aina laskea kaikkia uusiksi niin eipäs kaikissa paisteissa olekaan 7 % rasvaa. Muistaakseni jollakin valmistajalla oli paistijauheliha 10 % vaikka se normaalisti on sen 7 %. Lisähintaa laittamalla saman valmistajan vähärasvainen oli sitten sitä 7 %. Ihme ryöstöä...Paistijauhelihan pitäisi olla määrätty olevan perustuslaissa aina 7 €:whip:
Meikä ei kyllä niin tinkais noitten rasvojen kanssa. Ne voi tiristää pois ja muutenkin erot on aika marginaalisia, mikäli ei useampaa kiloa tahdo louhia. Maku se on mikä ratkaisee. Mutta mä olenkin pekoniaddikti.
Naudan paistijauhelihassa on yleensä se 10% rasvaa ilman että se olis kevyttä, sitä tulee yleensä ostettua kaupasta koska mulle on aivan sama onko siinä se 5% vai 10%, jos ruokavaliosta nyt jää pieni osa rasvaa saamatta niin sitten vaan rypsiöljyä reippaammin. Lihapitoisuus on tuossa naudan paistijauhelihassa se 85%, noissa sikanauta-comboissa oon sellastakin lukemaa omin silmin todistanut kun 65%. Eli mieluummin täyttä lehemää ;)