Ennemmin niistä raaoista kananmunista tulee salmonella kuin lintuinfluenssa.
"Kypsennettyjen linturuokien ja kananmunien syöminen on turvallista kaikkialla. Suomessa
myös raakojen kananmunien syönti on täysin turvallista. Ei ole edes viitettä siitä, että
lintuinfluenssa tarttuisi mitään ruoka-ainetta syömällä."
http://www.pshp.fi/ohjeet/Infektiotiedote52005.pdf
