Missä muodossa proteiini kannattaa syödä?

[Dagen efter]

Olen kokematon treenaaja ja lueskellut paljon tuosta ravintopuolesta ja erityisesti proteiineista. Silti se on jäänyt hieman epäselväksi, että missä muodossa proteiini kannattaa nauttia. Olen lukenut paljon kommentteja, että syödä reilusti lihaa ja maitotuotteita sekä viljatuotteita. Jos kuitenkin katsotaan proteiinin hintaa, niin halvimman proteiinin saa proteiinijauheesta. Onko proteiinijauhe jostain syystä huonompi proteiinin lähde kuin vaikkapa maitorahka tai paistijauheliha? Ruoanhinta on ollut melkoisessa nousussa juuri maitotuotteiden ja lihan osalta. Tämmöinen 100 kiloinen mies joutuu syömään joka tapauksessa runsaanpuoleisesti, jos mielii saada massansa yhtään kasvamaan. Proteiinin hintakin alkaa kiinnostamaan, kun katsoo ruokakauppalaskujaan.

 

[Kylli]

Viljatuotteet on huono proteiininlähde. Proteiinijauhe on muuten ok, mutta perushera imeytyy niin nopeasti että se sopii paremmin palkkariin. Lisäproteiiniksi kannattaa valita jotain tasaisesti imeytyvää, esim. kaseiini olisi tällainen. Mutta onhan noita muitakin halpoja proteiininlähteitä, esim. tonnikala ja pakasteseiti ovat aika kohtuuhintaisia. Sitten jotkut uskaltautuvat jopa syömään osittain kasviproteiinia (tyyliin palkokasvit) mutta niistä harvemmin saa yhdestä lähteestä kaikkia välttämättömiä aminohappoja vaan joutuu yhdistelemään eri lähteitä. Tämän takia vaihtelu tekee yleensäkin hyvää, jotta ei jämähdä yhdenlaisen aminohappoprofiilin omaavaan ruokaan.

PS. - tällaiset yksinkertaiset kysymykset kuuluu ravinto-osion yleisiin kysymyksiin. ;)