Pitkäaikaisesta VHH-ruokavalion noudattamisen vaikutuksista ei taida olla mitään tutkimuksia. Et voi tietää mihin tyydyttyneiden ym. rasvojen mässytys vielä sut vie. Pitkäaikaisvaikutusten tuntemuksen puute on yksi syy miksi ravintopuolen ammattilaisten näkee harvoin suosittelevan jotain 10-20 prossaa päivän energiasta hiilareista.
Olen muuten lukenut Heikkilän Ravinto ja Terveys -kirjan ja uskon että VHH on kätevä lyhytkestoisessa laihdutuksessa, mutta jatkuvaksi ruokavalioksi se on hankala ja kukatietää jopa vaarallinen.
