🥑 Kananmuna ja sen vaikutus kolesteroliin

[Sapo]

Varmaankin sen vuoksi kun se sisältää jonkin verran rasvaa. Tämäkin rasva kuitenkin on hyvälaatuista. Keltuainen sisältää myös paljon sitä prodeakin. Tulee meinaan eri kilohinta kananmunan prodelle kun kiskoo keltuaiset mukana.
Jos kulutus on 60 munaa viikossa niin sitten kai pitää miettiä montako keltuaista syö...

Keltuainen sisältää kuitenkin huomattavan paljon tärkeitä ravintoaineita.

natrium 97.2 mg
kalium 114.4 mg
magnesium 11.4 mg
kalsium 50.2 mg
fosfori 184.8 mg
rauta 2.2 mg
sinkki 1.2 mg
jodidi (jodi) 38.7 µg
seleeni 21.9 µg


A-vitamiini RAE 231.6 µg
D-vitamiini 1.9 µg
E-vitamiini alfatokoferoli 1.6 mg
K-vitamiini 0.70 µg
folaatti (HPLC) 51.3 µg
niasiiniekvivalentti NE 3.0 mg
riboflaviini (B2) 0.33 mg
tiamiini (B1) 0.10 mg
B12-vitamiini (kobalamiini) 2.2 µg
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) 0.12 mg
karotenoidit 618.4 µg

edit - sic ehti tuohon väliin jo

 

[kuitula]

Faktat kananmunista ja kolesterolista
Munakkaasta...
Ja miksi keltuiaista hyljitään?
munista
Kaks kananmunaa päivässä..liikaa?
Kananmunalle sydänmerkki
Kananmunien syönti
kananmunat
Keltuaiset vaarallisia?
kanamuna
kananmunasta
Kananmunan proteiinista
Kolesteroli tappaa
Kananmunan proteiinipitoisuus ?
Kananmunan valkuaiset?
Kananmunan valkuaiset - auttakaa
Raaka kananmuna
munista
Kananmunat (taas)
Eggs


sitten loppukevennys
Kanan kikkelit (topic lupaa enemmän kuin thread tarjoaa)

 

[Pikkupapu]

Tuon Kuitulan viestin jälkeen ei olekaan enää mitään lisättävää! :thumbs:

 

[astro]

Kahden viikon päästä kun joku taas avaa uuden threadin kananmunista niin voi linkittää tohon kuitulan postaukseen.

 

[Pikkupapu]

Tai sitten voisi suoraan tehdä sivustolle kananmunaFAQ:n. :D

 

[Vompo]

Äiti oli joskus maatalouslomittajana ja hän kantoikin selkä vääränä VAPAIDEN KANOJEN MUNIA bodareille koska niissä oli vähempi kolestoriileipeikkoja.

 

[Pikkupapu]

^^"Meijän äiti teke teijän bodarien ruuuat!" :D

 

[Viihtari]

Mitäs mieltä porukat on munien juomisesta vaikkapa tuoremehun kanssa. Melko hyvää, mutta kuinka suuri vaara on saada jokin tauti?

 

[valio]

Mitäs mieltä porukat on munien juomisesta vaikkapa tuoremehun kanssa. Melko hyvää, mutta kuinka suuri vaara on saada jokin tauti?

ei oikein ole mitään taudin vaaraa , jos muna ei ole pilaantunut, sen näkee ja haistaa , kananmunan kuoresta tietysti voi kulkeutua salmonella juomaasi esim ... mutta todella epätoden näköstä

 

[Viihtari]

Juu, kiitos. Mielestäni tuo äskenen on vain melki mukava energiadrinksu pitkän opiskelupäivän jälkeen välipalan yhteydessä. Tosin ei ihan joka päivä tuon kolesterolin takia.

 

[Terpan]

Tässä vielä mielestäni paras kananmuna info linkki.

 

[.Hömötiainen.]

En tiiä onko vähän off topic, mut tietääkö kukaan saako mistään ostaa pelkää kananmunanvalkuaista? Pullossa, keitettynä ihan miten vaan, siis suomesta?

 

[elasto]

En tiiä onko vähän off topic, mut tietääkö kukaan saako mistään ostaa pelkää kananmunanvalkuaista? Pullossa, keitettynä ihan miten vaan, siis suomesta?

Oon muistaakseni joskus jossain leivontaosastolla nähnyt pullotettua kananmunanvalkuaista, mutta oli ihan törkeen kallista. Tulee paljon halvemmaksi ostaa kananmunia ja heittää vaikka keltuaiset menemään.

 

[kajukkeli]

no joo, ite syön munat siten, että kun syön päivässä sen 3-9 kananmunaa, syön vain kolmesta munasta keltuaiset.. "kaikki yli kolmen, keltuaiset helvettiin" pysyy kolesteroli kuosissa. ja täs yks linkki, mistä löytyy melko hyvää shittiä ravintoaineista: www.fineli.fi.
siis tuolta löytyy KAIKKI ravintoainetekijät ym. tarpeelliset tiedot KAIKISTA raaka-aineista ja niiden sisällöstä.. tarkat laskurit esim. munien kaikille ravintoarvoille erikseen

 

[str.]

Keitetty kananmuna sisältää 12,5g proteiinia.

 

[ShoGun1966]

Juu, kiitos. Mielestäni tuo äskenen on vain melki mukava energiadrinksu pitkän opiskelupäivän jälkeen välipalan yhteydessä. Tosin ei ihan joka päivä tuon kolesterolin takia.

Ravinnossa oleva kolesterolihan ei nykytietämyksen mukaan juurikaan vaikuta veren kolesteroliarvoihin normaaleilla ihmisillä, joten sen vuoksi kananmunista on turha pidättäytyä.

 

[ShoGun1966]

Keitetty kananmuna sisältää 12,5g proteiinia.

Minkä painoinen kananmuna? ;)

 

[tjm]

Siis tuo on varmaan 100g kohti, ainakin finelin sivuilla on tuommoinen arvo.

Pakkauksen mukaan muna painaa siinä 70g hujakoilla että siityä kertyisi 8-9g per muna.

 

[Akikonomu]

Ravinnossa oleva kolesterolihan ei nykytietämyksen mukaan juurikaan vaikuta veren kolesteroliarvoihin normaaleilla ihmisillä, joten sen vuoksi kananmunista on turha pidättäytyä.

Ja kuka sitten on normaali, tiedä sitä. Vaikka kovin yksinkertaisestihan tuo selviää kannattaako niitä munia kilokaupalla syödä, vaikkapa jonkin apteekin mittauspäivänä.

Kolesterolin imeytyminen ravinnosta vaihtelee muistaakseni välillä 25-80%, joten aikamoista arvontaahan se on. Itse olen tainnut saada päävoiton, sillä niin paljon kuin munia ja lihaa syökin, on kokonaiskolesterolini viimeisten mittausten mukaan tasoa 4.0, ja vieläpä LDL/HDL -kolesterolitkin ihanteellisessa suhteessa toisiinsa.

Ja mikäs sen mukavampaa. Pian on pääsiäinen, ja munat taas tarjouksessa

 

[kiwi^]

ah, nää tredit piristää. pitäsköhä perustaa tredi rahkan maustamisesta.